Rita 密技教學～雞肉綠咖哩

吃了幾次Rita做的好吃綠咖哩，一向愛吃的居民們苦苦哀求傳授密技，終於得到這個機會。首先來看看所需材料

有購自Jason超市的綠咖哩、椰奶、雞肉、檸檬葉、茄子、新鮮九層塔和紅辣椒。照片裡少了魚露。還有用到糖。

食材準備

• 將檸檬葉剝碎，數量隨意。
• 將茄子切斜片。
• 九層塔洗淨
• 將辣椒去籽切小丁

接著開始料理

1. 熱油（蔬菜油，我們用橄欖油）後加入綠咖哩(一群人努力擠醬包）
2. 炒到有香味飄出，即改小火併加入椰奶和水（小棋不浪費罐頭內部份椰奶，努力地挖）
3. 煮到滾沸後加入雞肉、茄子、檸檬葉，並加魚露和糖調味。
4. 煮至熟透，最後加入九層塔和辣椒點綴即完成雞肉綠咖哩。

噠啦！！我們的成品

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